Mi a biotermék?
A biotermékek,más szóval az ökológiai termékek olyan növényi és állati eredetű élelmiszerek, takarmányok, alapanyagok, amelyeket jogszabályokban rögzített szigorú szakmai előírásokat betartva, a szakminisztérium által elismert ellenőrző szervezet felügyelete mellett állítottak elő.

Mik az ökológiai növénytermesztés legfontosabb előírása

• A génmanipuláció elutasítása
• A termőtalaj védelme, termékenységének megőrzése, műtrágyák helyett teljes körű tápanyag-utánpótlás természetes anyagokkal.
• Szintetikus felszívódó növényvédő szerek nélküli termesztés. Megelőző növényvédelem lehetőségeinek optimális kihasználása, pl. ellenállófajták választása, monokultúra helyett vetésforgó, növényfajok közötti kedvező kölcsönhatások kihasználása.
• Permetezés csak indokolt esetben és kizárólag a jogszabályban felsorolt, biztonságos, fel nem szívódó hatóanyagokkal.

Mik az ökológiai állattartás legfontosabb előírásai?

• A faj természetes igényeinek megfelelő tartásmód, megfelelő mozgástér biztosítva a szabad levegőn való tartózkodást.
• Bio takarmány etetése, legeltetés.
• Az állatok nem kapnak hozamfokozókat, rutinszerűen
• adagolt antibiotikumokat.

Mi jelzi a biominőséget az élelmiszerek csomagolásán?
A jogszabály szerint az utolsó ellenőrzést végző szervezet
nevét, kódszámát kell feltüntetni, pl.:

BIO Tönkölybúza
Ellenőrizte Biokontroll Hungária Nonprofit Kft
HU-ÖKO-01

Miért egészségesek a biotermékek?

• A termesztésből szintetikus rovarölő, gombaölő és gyom irtószer- maradvány nem kerülhet az élelmiszerekbe.
• Kevesebb nitrátot tartalmaznak
• Többet tartalmaznak a létfontosságú ásványi anyagokból, vitaminokból
• Nem tartalmaznak tartósítószereket, szintetikus aromaanyagokat, ízfokozókat.
• Nem tartalmaznak genetikailag módosított alapanyagokat.

Hogyan hat a környezetünkre az ökológiai gazdálkodás?

• Nem terheli a környezetet szintetikus növényvédő szerekkel, és azok veszélyes bomlástermékeivel.
• Biztosítja a tápanyagok körforgását, nem terheli vizeinket a műtrágyákból származó nitráttal.
• A maximalizált állatlétszám és a gondos trágyakezelés miatt az állattartás nem károsítja a környezetet.
• Az ökológiai gazdálkodók elutasítják a kiszámíthatatlan környezet pusztítással fenyegető génmódosítást.

Még miét érdemei bio élelmiszereket fogyasztani?
Azért, mert a bio termékek előállítása során nem csak mennyiségi, hanem elsősorban minőségi szempontok érvényesülnek.
Mérések és kóstoltatási próbák bizonyítják, hogy az ökológiagazdálkodásból származó élelmiszerek több íz és illatanyagot és általában több száraz anyagot tartalmaznak, mint a szokványos minőségűek, ugyanakkor mentesek a zavaró vegyszer maradványos mellékíztől.

Fedezze fel Ön is a biotermékek
páratlan ízvilágát!