A Kyocera kerámiatermékek tökéletesen megfelelnek mind a professzionális mester-szakácsok, mind az otthoni felhasználók eltérő igényeinek. A Kyocera kerámiakéseket leghatékonyabban zöldségek, gyümölcsök, és kicsontozott hús szeleteléséhez használhatja. A kerámia pengék hihetetlen ellenállóak, élüket 10-szer hosszabb ideig tartják meg, mint más professzionális pengék.

A könnyűsúlyú cirkónium-oxid pengék rendkívül élesek és az élük sokkal tovább tart, mint más pengéknek. A kerámia pengék felülete sokkal simább, mint az acél pengéké, ezzel lehetővé téve bármely étel simább vágását. A pengék kémiailag közömbös anyagból készülnek, amely semleges az ízekre, nem rozsdásodik, könnyen tisztítható.

A Kyocera kerámia pengék következő előnyeit fedezheti fel használat közben:

•  Erő: A kerámia keménysége miatt csak gyémántkoronggal élezhető. Az eredmény egy borotvaéles penge, amely 10-szer hosszabb ideig tartja meg az eredeti élét, mint az acél pengék.
•  Tisztaság: A kerámiakés egy tiszta és egészséges alternatíva. Az acél pengékkel ellentétben a kerámia penge nem okoz fémes ízt vagy szagot az ételen, nem rozsdásodik a gyümölcs- vagy zöldségsavaktól, nedvességtől. Nem barnítja be a gyümölcsöket, zöldségeket. Nem okoz fémallergiát.
•  Súly: a kerámiapenge könnyű súlya az acéléval ellentétben sokkal könnyedebb használatot eredményez még a nehezebb feladatoknál is. Az ergonomikus nyél kiegyensúlyozottabb fogást tesz lehetővé.
•  Könnyű tisztítás: Azáltal, hogy a kerámia nem engedi magába az étel részeit, elég csak elöblíteni és egy konyharuhával szárazra törölni.

További gyakran ismételt kérdések és válaszok

Az alábbi konkrét vizsgálati eredmények bizonyítják a kerámiapenge előnyeit a hagyományos fém pengékkel szemben

Összehasonlíthatatlan élesség
A Kyocera kerámia pengék hihetetlen ellenállóak, élüket 10-szer hosszabb ideig tartják meg, mint más professzionális pengék, beleértve a magas széntartalmú acélokat.

Vadonatúj kerámia, magas széntartalmú acél és rozsdamentes acél pengéket hasonlítottak össze egy Honda "élesség-mérő" gépen. A gép mindegyik pengét állandó nyomással egy köteg papír ellen tartotta, és 9 cm-rel elcsúsztatta, hogy vágást produkáljon. A fenti diagrammon láthatóak az eredmények, a függőleges tengely az elvágott ívek számát mutatja, míg a vízszintes a végrehajtott próbák számát. Azért papíron végezték a mérést, mivel az sokkal sűrűbb és ellenállóbb, mint például a zöldségek. A mérést 1000-szer megismételve a kerámia penge sokkal tovább maradt élesebb, mint a másik két résztvevő.

Csak a gyémánt keményebb


A Kyocera kerámiatermékek pengéi cirkónium-oxidból készülnek. Ez az anyag nagyon kemény, ellenálló, a belőle készült penge évekig megőrzi élességét élezés nélkül is.

A mellékelt ábra mutatja a különböző anyagok keménység szerinti sorrendjét (a cirkónium-oxid keménysége a Mohs-skálán 8,5; az acélé 6-6,5; a gyémánté pedig 10).
A Kyocera által használt kerámia alapanyag a gyémánt után a legkeményebb.